В Вологодской области шашлык из скумбрии стал настоящей сенсацией. Хотя и гораздо дороже традиционного свиного, его вкус покорил сердца гурманов.
Цена вопроса
Сравнительная стоимость продуктов ставит перед потребителями интересный выбор. В регионе свиной шашлык стоит в пределах 250-290 рублей за килограмм, в то время как килограмм скумбрии достигает 430 рублей. Так, за 1,5 килограмма свинины пришлось отдать около 420 рублей, тогда как две скумбрии весом чуть более 700 граммов обошлись в 330 рублей.
Приготовление и вкус
Шашлык из скумбрии был приготовлен по многочисленным рекомендациям, полученным от специалистов и ценителей. Рыбу замариновали в готовом маринаде, что гарантировало удобство и быстрое приготовление. Несмотря на высокую стоимость, вкус стал настоящим откровением для всех участников процесса. Жир, капающий с кусочков скумбрии на угли, придавал блюду незабываемый аромат и аппетитный вид.
В итоге, составив небольшой анализ стоимости, стало очевидно, что шашлык из рыбы значительно уступает по количеству готового продукта. После всех подготовительных этапов объем скумбрии оказался вдвое меньше, чем свинины, что только подтверждает её дороговизну.
Дороговизна vs. Вкус
Собравшись с друзьями, поклонники масштабного гриля пришли к выводу, что иногда стоит позволить себе малое роскошество в виде шашлыка из скумбрии. Неповторимый вкус, появляющийся при приготовлении на углях, сложно воспроизвести на сковороде или в духовке. Поэтому, несмотря на высокую цену рыбы, её изредка можно включить в своё меню.
Наблюдая за предпочтениями населения, можно задать вопрос: что же дешевле в магазинах — скумбрия или свинина? Как часто приходят в магазин за рыбой? Какие ещё варианты шашлыков завоевывают популярность среди покупателей?
