Салат с селедкой — это блюдо, которое часто можно встретить на застольях. Его популярность объясняется простотой приготовления и гармонией вкусов. Нежная селедка в сочетании с картофелем, хрустящим яблоком, пикантным маринованным луком и огурчиками создает уникальный ансамбль, который полюбится всем.
Необходимые ингредиенты
- Филе малосольной сельди — 200 г
- Отварной картофель — 2 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Маринованные огурцы — 2–3 шт.
- Маринованный лук — 100 г
- Майонез «Махеевъ» провансаль с лимонным соком по вкусу
- Укроп — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление
Хотя классическим выбором для этого салата обычно служит репчатый лук, предпочтение стоит отдать маринованному. Если заранее приготовленного лука нет, его можно сделать быстро:
- Нарезать 1–2 крупные головки репчатого лука полукольцами и сложить в подходящую посуду.
- В ковше довести до кипения стакан воды, добавив 3 столовые ложки сахара и полложки соли.
- Когда соль и сахар растворятся, снять с огня и влить 3 столовые ложки 9% уксуса. Залить лук горячим маринадом и оставить остывать.
Теперь, когда маринованный лук готов, можно возвращаться к салату. Все ингредиенты следует нарезать мелкими кубиками, включая селедку, и отправить их в миску для смешивания. Не забываем о картофеле, огурцах и свежем яблоке.
Заправить салат майонезом «Махеевъ» провансаль с лимонным соком и тщательно перемешать. Если нужно, добавить соль и перец по вкусу.
Приятного аппетита!
