Можно ли восстановить ржавую чугунную кастрюлю или сковороду?
Чугунная посуда вновь завоевывает популярность благодаря своей долговечности и прочности. Даже если ваша кастрюля или сковорода покрыты ржавчиной, не спешите с ними расставаться. Существует несколько простых шагов, которые позволят вернуть ржавой чугунной посуде былой блеск.
Как восстановить чугунную посуду
С помощью стальной губки тщательно удалите всю ржавчину, уделяя внимание даже самым маленьким пятнам.
Промойте посуду теплой мыльной водой, чтобы избавиться от остатков грязи и жира.
Полностью высушите чугунное изделие. Это ключевое действие, которое поможет избежать дальнейшей ржавчины. Протрите его и затем поставьте на конфорку, чтобы оставшаяся влага испарилась.
Смочите бумажные полотенца растительным маслом и распределите тонкий слой масла по внутренней поверхности посуды.
Поместите сковороду дном вверх на верхнюю полку духовки при температуре 180-190 градусов. Не забудьте добавить фольгу на нижнюю полку, чтобы улавливать капающее масло. Оставьте на час.
После остывания посуды она готова к дальнейшему использованию!
Как ухаживать за чугунной посудой?
Хоть чугунная посуда и славится своей прочностью, важно следовать некоторым рекомендациям для ее долгого сохранения:
Держите сковороду сухой: Сразу после использования помойте посуду с небольшим количеством мыла и тщательно высушите. Обязательно поставьте ее на горячую конфорку на несколько минут, чтобы избежать появления ржавчины.
Регулярно прокаливайте посуду: Этот процесс создает антипригарный слой. Не забывайте обновлять его, особенно после приобретения или восстановления.
Наносите масло после мойки: Перед тем как убрать кастрюлю, протрите ее легким слоем масла, чтобы защитить от ржавчины.
Чугунная посуда — это не просто инструмент на вашей кухне, а настоящий предмет наследия, способный служить долго и надежно. Заходите на наш сайт PROFMASTER-HORECA.RU, чтобы ознакомиться с широким выбором чугунной посуды для профессиональной кухни, пишет канал.
